总市值突破4211亿元 中信建投新晋券业“市值一哥”

  中信建投新晋券业“市值一哥” 年内涨超80%总市值4211亿元

  本报记者 周尚伃

  券业“市值一哥”换人了。

  截至8月11日收盘,中信建投总市值达到4211.63亿元,超越中信证券成为新一任券商股“市值一哥”。

  近期,因公司主要负责人涉及职务变动等消息发布,中信建投再一次“上热搜”,随之而来的是股价异动。8月6日中信建投股价上涨9.24%、8月7日上涨3.64%、8月10日上涨8.41%,连续3个交易日内日收盘价格涨幅偏离值达到20%。8月10日晚间,中信建投发布股票交易异常波动公告称,不存在应披露而未披露的重大信息。这也是中信建投年内第三次就该类传闻进行澄清。

  8月11日,中信建投股价下跌超7%,但总市值还是突破4000亿元,高达4211.63亿元,超越中信证券(4047.37亿元)成为券业新一任“市值一哥”。

  中信建投2016年在香港联交所上市,2018年在上交所主板上市。自2018年6月份A股上市至今,其股价由5.42元/股的发行价一路升至55.08元/股,涨幅高达916.24%(后复权)。从今年年内的表现来看,中信建投的股价涨幅为81.18%。

  但从近一年机构给予中信建投的目标价来看,最高价仅为37.39元/股。甚至对于中信建投的估值,华金证券曾发出过“卖出-B”评级报告,理由是认为中信建投的盈利能力难以长期支撑目前估值。

  中信建投也提示投资者注意投资风险,8月10日,公司A股股票收盘价59.27元/股,市盈率58.47倍,高于所属证券行业46.93倍的平均市盈率;市净率9.68倍,高于所属证券行业2.57倍的平均市净率。

  近日,随着中报的披露,机构持股动向也逐渐浮出水面。据东方财富Choice数据统计显示,截至二季度末,中信建投共出现在37家机构的持股名单中,共持有流通股数量为422.21万股。

  从中信建投的业绩来看,7月份公司实现净利润16.98亿元,同比增长174.65%,今年前7个月实现净利润59.46亿元(按月累计),同比增长105.32%。对于业绩的增长,中信建投在半年度业绩快报中表示,是由于报告期内公司自营投资业务收入、经纪业务手续费净收入及投行业务手续费净收入等主要业务收入相比上年同期均有较大幅度增长所致,目前,公司资产结构良好,流动性较强,资产质量优良。

  同时,目前中信建投还有不超过130亿元的定增计划正在推进中,扣除发行费用后将全部用于补充公司资本金和营运资金,以扩大业务规模,提升公司的市场竞争力和抗风险能力。东方证券分析师唐子佩认为,经历多年发展,中信建投成功跻身行业TOP10,并持续保持高成长性,公司轻资产模式以及高杠杆运作使得公司ROE冠绝头部阵营。

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责任编辑:常福强

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安青松:积极探索证券行业文化建设具体实践

  原标题:安青松:积极探索证券行业文化建设具体实践

  □本报记者 胡雨 

  中国证券报记者8月11日获悉,中国证券行业文化建设委员会第一次全体会议8月7日在上海召开。中国证券业协会党委书记、执行副会长安青松指出,下一步,协会将把委员会会议形成的意见和建议落实到具体工作中,积极探索行业文化建设的具体实践,不断丰富我国证券行业文化建设的实践成果。

  安青松指出,我国证券行业文化的形成既有30年资本市场发展的历史沉淀,更有内涵着社会主义核心价值观和优秀传统文化的基因传承,形成了一个十分鲜明的中国特色,就是更加注重家国情怀和社会责任。同时,应该看到,我国证券行业文化建设才刚刚起步,因此,推动形成“诚信、合规、专业、稳健”的行业文化,还有很长的路要走。

  协会副会长孟宥慈介绍,自2019年11月21日证券基金行业文化建设动员大会召开以来,证券行业深入学习贯彻中国证监会主席易会满在动员大会上的讲话精神,积极推动行业文化落地生根:一是研究制定证券行业相关规则,二是研究起草《证券行业文化建设十要素》等为树立行业典型标杆提供依据,三是利用多种渠道和方式开展宣传,四是督促证券公司制定文化建设配套制度和改进计划,五是推动将文化建设情况纳入证券公司分类监管评价。

  会议围绕《证券行业文化建设十要素》及两个配套指引进行了集中讨论。参会代表认为,上述文件的推出将为证券公司有效落地文化建设工作提供基本遵循和参考,通过树立行业正面典型和道德标杆,有助于进一步发挥文化建设的正向引导激励作用。

  下一阶段,委员会将发布《证券行业文化建设十要素》及相关指引,适时启动证券公司文化建设示范实践评估工作和从业人员职业道德标兵推选工作,进一步推动证券行业补短板、强弱项,不断提升证券行业文化“软实力”。

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浙江:六千余名农创客“激荡”乡村振兴

  中新网杭州8月12日电(记者 张斌 实习生 胡丁于)“浙江农业不同领域、不同层次的产品非常多,至少可以容纳一万名农创客。只要坚持发展,就有可能出现走向‘塔尖’的企业,引领某一农业领域发展。”浙江省农创客发展联合会会长、艺福堂茶业董事长李晓军日前接受记者采访时说。

  据了解,截至目前,浙江已培育6173名农创客,为该省农业现代化发展与乡村振兴不断注入新活力。

资料图:杭州余杭乡村。 王怡旻 摄

  “农业创业比较辛苦,更需要农创客们有定力。”李晓军告诉记者,2008年,他开始进入茶产业创业,3年后才实现获利。目前,企业已在全国设立6大茶叶生产基地,建立12座大型保鲜冻库,销售额突破4亿元。“只要做好铺垫、积累,农业创业后期就能得到快速发展。”

  “农创客如果可以相互借鉴,不断学习优秀农创客的经验,不仅能让农业发展得更好,也能帮助优秀的农业创业经验更多‘开花结果’。”李晓军介绍,浙江农创客与传统农民相比,有更清晰的创新思维、互联网思维、品牌思维、商业思维。

沈杰(左)在鱼塘检查设备。受访者本人供图

  浙江省农业农村厅数据显示,截至2019年底,该省农创客中“80后”“90后”的比重超过8成,本科以上学历超过4成。

  浙江庆渔堂农业科技有限公司创始人沈杰是其中一员。具有博士学历的他曾是无锡物联网产业研究院副院长,也曾任中国国家物联网标准工作组总体组组长。2016年,怀揣农业乡土情怀和创业梦想的他回到老家——浙江湖州做起“渔夫”。

  “养鱼即是养水,上一代农户单纯依靠经验养殖,风险很大。我们可以依靠物联网技术实施监测水质,实时分析鱼塘情况,由依靠经验养殖转换到依靠数据精准养殖。”沈杰介绍,目前,企业已为上万个鱼塘用户建立水产物联网养殖服务平台,降低传统渔业风险的同时还能实现经济效益增长10%。同时,基于养殖大数据,企业还帮助农户打通供应链更好卖鱼,从源头保障食品安全。

  与沈杰一样,浙江军帆农业开发有限公司创始人潘军军也生于农家。2013年大学毕业后,他回到杭州萧山老家创业,从事南美白对虾苗种生态淡化事业。“目前,我们通过生物制剂调水、增加增氧设备等,营造更适合南美白对虾的生长环境,使其成活率提高近3成,不再像过去一样‘看天吃饭’。”

  “农创客就是新一代的‘农民’。我们都比较年轻,思维活跃,创新能力强,从相互交流中能够学到很多东西。”潘军军说,在养殖模式与销售创新上,自己就曾受过其他农创客启发。“过去我们只能坐等批发商上门收购。受到做电商的农创客启发,我们开始尝试销售电商化,销售额和利润都比以前高。目前,年销售额已达500万元。”

  此外,农创客还将更多新理念、新手段、新模式运用到农业领域。如浙江农创客陈小东探索出的“水稻+水产+瓜果”稻田立体生态循环种养新模式、农创客许鑫瀚采用生物工程快速繁殖浙江三叶青种苗,并通过互联网渠道销售产品……

  浙江省农业农村宣传中心主任李万虎介绍,该省计划到2022年力争培育10000名具有大专以上学历、45周岁以下的农创客。此外,浙江将强化政策供给、平台集聚、能力提升等,助推农创客队伍健康有序发展,帮助更多农创客健康快速发展,营造浓厚的农村“双创”氛围。(完)

【编辑:田博群】

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陈薇团队疫苗三期国际临床试验正有序推进

中国工程院院士、军事科学院研究员陈薇昨天获“人民英雄”国家荣誉称号。为抗击疫情,她带领团队研发重组新冠疫苗,在国内和国际分别率先进入I期、Ⅱ期临床试验,验证了疫苗的安全性和免疫原性。该疫苗Ⅲ期国际临床试验正在有序推进。期待!(记者薛冰 胡瑞 刘东雪)  

责编:李晓航

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8月12日复盘:大盘越跌越是布局时 主力资金出击6股

  【今日直播】

  温冠麟:香港除了正股外的快速投资机会

  掘金大消费|长江农业余昌(金麒麟分析师):拥抱成长—长江农业2020年度中期投资策略

  掘金大消费|长江李俐璇(金麒麟分析师):破晓——长江纺服2020年度中期投资策略

  掘金大科技|招商余俊(金麒麟分析师):精选新基建四大赛道,在变革中寻求确定性投资机会

  联海资产佟思雨:如何布局核心资产

  华夏基金徐漫:免税行业新时代

  新华基金周晓东:搞懂军工 投资不慌

  易方达成曦、 兴业证券徐佳熹(金麒麟分析师):详解科创板下的创新药投资机会

  广发基金霍华明:上海金投资价值分析

  华宝基金曾豪:如何抓住未来市场的投资大趋势?

  天弘杨超、国泰君安王聪(金麒麟分析师):电子行业的重构与创新

  8月12日消息,三大指数开盘涨跌不一,开盘后单边下行,沪指失守3300点,创指跌破2600点。盘面上,两市个股普跌,高位股集体重挫,军工板块大幅调整。临近上午收盘,指数总体弱势震荡,市场恐高情绪较为浓厚,短线人气表现低迷,资金多处于观望态势。午后,三大指数持续盘整,券商板块小幅异动,临近盘尾,指数跌幅收窄,沪深两市日内成交额突破万亿元,但大盘氛围依旧较差,市场资金观望为主,成交量显著萎缩。截至今日收盘,沪指跌0.63%,报3319.27点,成交额为4807.31亿元(上一交易日成交额为5140.21亿元;深成指跌1.17%,报13308.52点,成交额为6029.30亿元(上一交易日成交额为6205.88亿元);创指跌1.98%,报2635.50点。

  从盘面上看,机场航运、汽车拆解概念、MINILED板块表现较为活跃,国产军工、黄金、医疗器械服务板块居板块跌幅榜前列。

  一、1107亿资金争夺20股:主力资金重点出击6股(名单)

  统计显示,TOP20的股票成交额超1107亿元,根据新浪财经leve2资金流向图显示,在这20只股票中,有6只股票呈现主力资金流入,其中,君正集团主力流入净额超5亿元;歌尔股份主力流入净额超3亿元;立讯精密中国平安主力流入净额超1亿元;长电科技海康威视主力流入净额不足1亿元。

  二、涨停板复盘:A股全天上演V字走势 午后市场人气回暖

  今日沪深两市涨停70家(涵盖新股及ST类),跌停31家,上涨个股1430只,平盘146只,下跌个股2433只。

  今日涨停:

今日涨停股分析
名称 涨幅 现价 涨停分析 打开次数
N宏柏 43.99% 14.37 新股 0
京威股份 10.08% 4.15 新能源汽车 0
爱迪尔 10.07% 8.2 新零售+抖音小店 0
龙星化工 10.06% 5.25 煤化工 2
中国核建 10.06% 9.3 军工+核电 5
东北制药 10.05% 6.02 要约收购 0
沧州明珠 10.05% 4.16 宁德时代概念 0
天奇股份 10.05% 11.17 汽车拆解 0
海南高速 10.04% 6.14 海南自贸区 0
深南股份 10.04% 12.5 国产软件 2
中原内配 10.03% 6.58 汽车零部件 0
东湖高新 10.03% 6.58 业绩增长 4
国芳集团 10.03% 6.91 新零售+OLED 0
维业股份 10.03% 12.4 精装修+股权转让 3
海天精工 10.02% 13.61 高端装备 0
天正电气 10.02% 19.21 新股 0
神农科技 10.02% 5.16 农业种植 2
邦讯技术 10.02% 5.49 5G 0
万顺新材 10.02% 5.82 锂电池+华为概念 5
西域旅游 10.01% 15.16 新股 0
新城市 10.01% 56.93 深圳本地股 0
名臣健康 10.01% 24.73 拟收购 0
天地在线 10.01% 78.49 新股 0
甘源食品 10.00% 119.64 新股 0
华丰股份 10.00% 62.46 新股 0
协创数据 10.00% 42.02 新股 0
瑞特股份 10.00% 17.93 军工 0
飞龙股份 10.00% 6.82 新能源汽车 0
天齐锂业 10.00% 28.05 锂电池 0
保龄宝 10.00% 23.43 代糖 1
海南发展 10.00% 21.12 海南自贸区+玻璃 0
天山股份 10.00% 23.98 拟重大资产重组 0
图南股份 10.00% 57.44 次新股 2
杰克股份 10.00% 22.56 工业4.0 1
欣锐科技 10.00% 21.79 新能源汽车 0
启明信息 9.99% 15.52 汽车电子 0
怡达股份 9.99% 29.84 光刻胶 8
晨光新材 9.99% 28.96 次新股 1
聚灿光电 9.99% 17.62 MiniLED 0
泉峰汽车 9.98% 20.71 新能源汽车 0
国联证券 9.98% 13.11 新股 0
华昌达 9.98% 5.29 军工+无人机 5
富瑞特装 9.98% 5.18 天然气 2
科大智能 9.98% 10.36 宁德时代概念 5
岭南控股 9.98% 14 免税店 6
常熟汽饰 9.97% 16.21 特斯拉 0
天成自控 9.97% 9.49 汽车零部件 0
芯能科技 9.96% 12.25 光伏概念 7
莱茵生物 9.96% 11.59 代糖 1
华灿光电 9.96% 10.16 MiniLED 0
黑牡丹 9.95% 9.39 超级电容 5
渤海汽车 9.94% 3.87 汽车零部件 0
佛塑科技 9.94% 5.64 新能源汽车 0
协鑫集成 9.92% 5.21 集成电路概念+光伏概念 0
鹿港文化 9.92% 3.88 影视娱乐 5
新潮能源 9.90% 2.11 天然气 0
安控科技 9.85% 3.01 芯片概念 0
福田汽车 9.84% 2.68 新能源汽车 0
*ST 中绒 5.26% 1.4 ST板块 0
*ST成城 5.21% 2.02 ST板块 2
*ST江特 5.10% 2.06 ST板块 6
ST山水 5.02% 10.66 预期实际控制人变更 0
*ST奋达 5.00% 6.51 ST板块 0
*ST天马 5.00% 2.1 ST板块 2
*ST当代 4.93% 1.49 ST板块 0
*ST中珠 4.90% 1.5 ST板块 0
*ST华映 4.89% 1.93 ST板块 3
*ST中新 4.86% 2.59 ST板块 6
*ST济堂 4.76% 1.98 ST板块 3
*ST富控 4.72% 1.11 ST板块 2

  三、十大博客看后市:打破黑周四魔咒 反抽后再挖坑

  股市风云:突破3500点前急杀比慢调好

  综合来看,大盘阶段调整没完,但因下方承接力度较强,市场进行揉搓整理最终形成均线聚拢向上开花的概率更大。真的如此,未来行真的很大。

  隐者:大盘越跌越是布局时

  量还不够缩,等调整的充分,量比较缩时,行情又来了,只要大趋势不变,每一次大跌都是机会。不要一跌就吓跑,一涨就追着买,做反了头。

  郭一鸣:又是一个“大长腿”接下来何去何从?

  这种调整更多的是理性和良性的,并未影响市场本质的趋势。因而,这种急速的调整,对于中线投资者就是不错的低吸时机,而对于短线投资者,也是逢低积极低吸的重要时刻!

  杜坤维:高估值牛股泡沫破裂低估值板块强势护盘

  上证综指可能会相对乐观一点,但也不代表上证综指就可以走出牛市,只不过是不会大幅下跌,而是一个震荡的走势,有的时候涨一点,有的时候又会跌一点。市场走到现在样子,一定要注意没有下跌的牛股补跌风险。

  老乐说股:周四不出强阳不重仓

  最快的做多信号分两种,一种是收出阳线,要有能力站在前一根K线最高点之上。二是连续下跌之后收出低开打桩阳。目前这两种信号都不符合。

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贵金属全线溃崩!黄金暴跌110美元创七年来最大跌幅 白银重挫15%

  原标题:美债收益率上扬,贵金属全线溃崩!黄金暴跌110美元创七年来最大跌幅,白银重挫15%

  8月11日纽市盘中,金价暴跌,现货黄金重挫逾110美元,刷新近二周低点至1910.15美元/盎司,最深跌幅达5.78%,创2013年6月以来最大单日跌幅;白银一度达到15%,日内跌超4美元,随着美国和欧洲债券收益率攀升,10年期美国国债收益率创下6月以来最高涨幅,大大降低了无收益黄金的吸引力;此外,俄罗斯疫苗消息、令人鼓舞的经济数据和对新一轮援助计划的希望推动风险偏好回升,也令贵金属承压。

  在特朗普说正“认真”考虑下调资本利得税后,股市攀升,这个消息削弱了市场的避险需求,推动黄金连续第三天下跌。美国7月生产者物价指数(PPI)创下逾一年半来的最大涨幅,超过预期。美国标普500指数更接近纪录高位。美银美林金属研究部负责人Michael Widmer指出,今天实际利率上升了,这显然是导致黄金下跌的原因,美国PPI数据走强,给了市场又一个重新评估利率和预期的理由。

  COMEX 12月黄金期货收跌93.40美元,跌幅4.6%,结算价报1946.30美元/盎司。德国商业银行大宗商品分析师Carsten Fritsch表示,这是相当突然和残酷的,但是之前的上涨更加突然和残酷,触发因素可能是债券收益率的急剧上升,这导致了一些获利回吐,然后跌势进一步扩大;当人们逢高抛售时,将会有更多的人跟随,所以我们看到今天价格的加速下跌。

  OANDA高级市场分析师Edward Moya称,这感觉就像是一场小型崩盘。我们无法摆脱上午俄罗斯疫苗消息的影响,而且持续的乐观情绪让投资者涌入股市。好于预期的经济数据扶助加速抛售,但黄金前景依然是看涨。

  黄金ETF投资者也稍微喘了口气,自6月以来首次出现连续资金流出。上周五 ,道富公司最大的黄金ETF SPDR Gold Shares出现3月以来最大资金外流。与此同时,彭博行业研究的一个金矿指标创下3月以来最大盘中跌幅,降幅一度达6%。

  其他贵金属也遭受重创,白银一度重挫15%,录得2008年10月以来最大单日跌幅。铂金现跌4.58%,报每盎司940.74美元,钯金跌5%,报每盎司2121.36美元。

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海通证券:短期内市场仍有进一步整理要求 需保持足够的耐心

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  原标题:海通证券:短期内市场仍有进一步整理要求,投资者需保持足够的耐心

  海通证券,从技术上分析,今日沪指收出一根下影线较长的小阴线,同时盘中调整低点均击穿20日与30日均线,虽然收盘指数再度站在中期均线之上,但结合盘中热点分析,短期内市场仍有进一步整理要求,投资者需保持足够的耐心。操作层面,尽管市场短期走势不佳,但我们对大盘中期走势仍保持谨慎乐观的态度,在经过充分蓄势之后,大盘仍有继续向上拓展空间的潜力,站在目前时点上,建议大家继续关注大基建板块潜在的投资机会。

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盘后机构策略:布局低估值的顺周期+产业趋势明确的科技股

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  华宝基金曾豪:如何抓住未来市场的投资大趋势?

  天弘杨超、国泰君安王聪:电子行业的重构与创新

  原标题:盘后机构策略:寻找确定性 布局低估值的顺周期+产业趋势明确的科技股 

  源达指出,上证指数连续两日的回落,目前跌破中短期均线,短期震荡调整明显,中期看60日、120日等中长期均线依然处于回升趋势中,同时从箱体运行来看,目前处于中枢附近,虽然或存在进一步回落的可能,但整体仍处于箱体中。市场中期还将继续震荡上行,近期市场已经逐渐从之前的流动性驱动转为基本面驱动。目前市场当中部分估值较低的周期行业开始逐步走强,市场炒作的风格有所转换,建议投资者短线谨慎关注有色金属,航天军工,以及食品饮料等板块的投资机会,中线建议继续关注部分低估值绩优蓝筹股的投资机会。

  容维证券指出,指数中长期的上升趋势没有改变,短期上下震荡在所难免,近期涨幅过高的板块和个股可能出现剧烈震荡,应关注板块内有业绩支撑的个股。操作上,指数在前方高位遇阻后,可以把握好指数在回落后盘整的时机,寻找技术性回调的板块龙头股,在回调到位后择机进入。

  方正策略指出,市场扰动的本质是全球流动性确认二阶拐点,国内流动性不具备实质收紧的条件。配置方向上,寻找确定性,布局低估值的顺周期+产业趋势明确的科技。周期主要逻辑在于经济的回升具有确定性,经济的同比和环比仍在改善,基建、可选消费将支撑经济继续上行,细分行业包括大金融、汽车、建材等;科技成长逢低仍值得配置,核心在于5G引领的产业周期仍在演绎,景气状态延续,部分领域半年报业绩较好,细分行业关注5G、半导体、消费电子、传媒等。

  和信投顾指出,技术层面,沪指跌破3300点整数关口与月线支撑,致使处在观望状态的资金非理性出逃,而量能并未明显放大主力没有大面积离场,整体趋势仍已上行为主,不变过于恐慌回调就是抄底的机会。市场合理调整去伪存真后将延续结构性行情,建议投资者战略性布局券商、银行、老基建板块核心标的,短线积极参与数字货币、农林牧业、医疗器械、可降解塑料的交易性机会。

  天信投顾指出,指数早盘单边下行,午后中信建投再度异动拉升,带动市场人气午后企稳回升,指数也跌幅收窄,市场氛围有所回暖。市场资金承接力尚可,指数短期运行有较强的护盘,个股整体仍处于高低位切换状态。操作上,暂时还是要控制仓位,重仓+大涨的个股边涨边卖,轻仓的继续关注低估值、滞涨型的品种。

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责任编辑:张熠

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中国烹饪协会等联合倡议制止餐饮浪费:建议企业建立惩戒机制

  原标题:中国烹饪协会等联合倡议制止餐饮浪费:建议企业建立惩戒机制

  8月12日,澎湃新闻记者获悉,中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国饭店协会、以及美团点评联合向全国餐饮行业发起了《关于制止餐饮浪费行为 培养节约习惯的倡议书》。

  《倡议书》中提到,当下要进一步创新宣传手段,利用企业宣传屏幕、公众号、小程序、直播等方式,将倡导文明风尚,厉行节约的行动推向深入。

  西部网 图

  上述协会和机构还提出要转变经营方式,推动健康消费,餐饮企业要总结“光盘行动”的经验和成果,在小份菜和套餐的开发,与提供公筷公勺、分餐制服务上不断推陈出新,将转变经营方式与满足消费者需要相结合,将提升经济效益与推动健康消费相结合,回应和满足社会期待。

  在创新方面,《倡议书》提出,从事学校食堂、单位团餐服务的餐饮企业,应针对特定人群开发制作适应其营养需要和口味特点的菜品,定期更新菜单,适时调整菜式,满足顾客求新求变的餐饮需求。

  《倡议书》还建议餐饮企业建立惩戒机制,在点餐环节,要对顾客履行提醒义务,对于明显超量的需求应及时劝止;对待顾客的中途加餐,餐饮企业应及时回应;对于取用自助餐造成浪费的行为,餐饮企业应事先告知需加收餐费或服务费。

  在外卖的环节上,餐饮企业与外卖平台要准确清晰表述菜品内容,在堂食菜单与外卖平台上,应尽可能将菜品的主辅配料、口味、份量等信息进行公示,方便顾客选择,避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费。

  近日,据新华社报道,习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。习近平强调,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

  8月12日,中国饭店协会方面向记者表示,目前行业的浪费行为主要发生在宴会和食堂上。由于宴会和食堂是短时间的大量用餐,这对于企业备餐提出了高要求,备的多了吃不了,备的少了不够吃。但现在很多宴会企业已尝试提供冷餐、自助餐、位餐,食堂尽量采用自助、份菜等来减少浪费。

  8月11日,武汉市餐饮协会、河南信阳、湖北咸宁等地的餐饮行业协会提出了“N-1点餐模式”的倡议。

  根据倡议内容,其提出要推行N-1点餐模式,即10位进餐客人只能点9个人的菜,不够再增加菜品,确保顾客吃好的同时,从源头杜绝餐饮浪费;针对两三位客人进餐,餐厅推出半份菜和小份菜,在节约的前提下,以满足消费者品种多样化的需求;所有餐厅为顾客服务,必须以节约的原则作为前提,每家餐厅要准备打包盒,对万一有剩菜、剩饭的顾客主动提示并提供打包服务,体现餐饮行业的光盘行动,倡导厉行节约,反对铺张浪费,珍惜粮食吃光盘中食物等。

  江苏省餐饮行业协会、江苏省工商联餐饮业商会联合全省各地餐饮烹饪行业组织也于8月11日发出倡议:餐饮服务单位要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程,减少餐厨垃圾;及时提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费;提醒消费者“吃多少点多少,吃不了就打包”,并提供打包服务;科学合理设计宴会菜单,调整菜品数量、份量;菜单上标识菜品主料净含量,鼓励企业提供小份菜、半份菜服务等。

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责任编辑:鲍一凡

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日媒:东京奥运会奥运村将推迟2天开放 以削减成本

  中新网8月12日电 据日本共同社报道,多名相关人士11日透露,日本东京奥组委与国际奥委会(IOC)为削减成本,已就奥运村开放日达成一致,准备较原计划推迟2天。据称,奥运村开放日已暂定为东京奥运会开幕8天前的2020年7月15日。

    当地时间2020年7月23日,日本东京,东京奥运会倒计时一周年,东京晴空塔亮起奥运五环色灯光。

  报道称,2016年里约奥运会奥运村在奥运会开幕12天前开放。决定延期前,东京奥运村原定在开幕10天前开放。此次进一步缩短时间,旨在压缩奥运村运营所需的各种经费。

  据称,围绕东京奥运会简化举办事宜,关于开幕前夕的IOC大会,原定在东京国立剧场举行的大规模仪式已决定取消。东京奥组委与IOC甄选出约50个项目,推进对计划的调整,面向奥运相关人员的运送等各类服务也成为对象等。

  东京奥运村建于距离银座约2.5公里的人工岛,奥运会期间,将提供约1.8万张床位。奥运会后,这里将开展整修工程,成为住房。

【编辑:孔庆玲】

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